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Ce produit naturel a une vertu alimentaire très importante. Il rend les aliments plus digestes et permet de diminuer l'acidité d'un produit alimentaire comme la tomate. Pour le nettoyage des légumes, vous pouvez faire recours à cette poudre. C'est une poudre qui fait partie de la categorie des ingrédients les plus fréquents à la cuisine.
Bicarbonate de soude : qu'est-ce que c'est ? Encore appelé bicarbonate de sodium, carbonate monosodique, hydrogénocarbonarte de sodium, carbonate acide de sodique ou sel de Vichy, le bicarbonate de soude est un produit naturel non-toxique et non-inflammable. Déjà, le nom hydrogénocarbonarte de sodium résume les composants de la poudre à tout faire.